食材明细
主料
青菜:
煎工艺廿分钟耗时普通困难程度青菜豆腐馅饼的制作方法步骤
1青菜洗净。
2下沸水锅焯软，捞出过凉。
3挤干水分切细。
4豆腐切细丁。
5豆腐、青菜、虾皮放在大碗中，加入蒜泥、盐、蚝油。
6馅料拌匀。
7面粉加水和成光滑偏软的面团，盖湿布饧发半个小时以上。
8饧发好的面团分成小剂子。
9压扁擀成中间厚四周薄的圆片。
10放上馅料。
11收好口，收口朝下放置。
12压扁。
13平底锅刷油，放入馅饼两面煎熟。
14皮薄馅足，素菜馅也是非常有味道滴。1青菜洗净。2下沸水锅焯软，捞出过凉。3挤干水分切细。4豆腐切细丁。5豆腐、青菜、虾皮放在大碗中，加入蒜泥、盐、蚝油。6馅料拌匀。7面粉加水和成光滑偏软的面团，盖湿布饧发半个小时以上。8饧发好的面团分成小剂子。9压扁擀成中间厚四周薄的圆片。10放上馅料。11收好口，收口朝下放置。12压扁。13平底锅刷油，放入馅饼两面煎熟。14皮薄馅足，素菜馅也是非常有味道滴。
